Le Menu de l'Ours
Menu en 5 étapes.... 32€
Menu en 4 étapes.... 28€
Menu en 3 étapes.... 25€
Menu en 2 étapes ... 18€50
Notre Menu change au gré des produits, des saisons, et des inspirations d'Hugo.
En voici un à titre d'exemple :
Velouté de pois cassés & chantilly citronnée
Tapenade sur toast au fromage & pavot
Saucisse sèche Tençoise
*****
Nem de caillette auvergnate & confiture d'oignons
ou
Marmelade de maquereau au chèvre frais
ou
Salade de riz safrané* & noix de St Jacques snackées (4€ supp.)
*****
Palette de porc braisée au poivre & romarin
ou
Filet de colin poché au lait de coco, baies roses & curcuma
ou
Magret de canard & sauce au choix (4€ supp.)
ou
Filet de rouget & crème de chorizo (4€ supp.)
*****
Caillé doux de la ferme de la galoche
ou
Assortiment de fromages secs
*****
Assiette gourmande de l'Ours
(assortiment surprise de desserts maison)
*Safran bio et local de "Jonathan & Eva" (42)
Menu Ourson
Servi aux enfants jusqu'à 12 ans maximum
Il se compose souvent de plats semblables au menu des adultes (mais pas toujours)
en plus petite quantités.
Entrée + Plat + Glace ... 12€50
Les Caris Réunionnais
Les dimanches soir hors saison (de mars à juin, puis de septembre à décembre),
nous vous proposons ce plats typique de la réunion, uniquement à emporter.
Il se compose de riz, de grains (lentilles, haricots...)
et d'une viande ou d'un poisson en sauce, sans oublier son rougail (condiment pimenté).
Il change chaque semaine, et vous pouvez venir le chercher de 17h à 19h30.
Consultez notre page facebook chaque dimanche pour connaître la recette du cari du jour.
Caris + rougail .... 7€50